连日来，道真自治县市场监督管理局开展网络餐饮治乱“铁拳”行动，对道真城区内主要从事网络餐饮销售的场所进行专项督导检查。

　　行动中，执法人员先后到从事网上经营销售的场所，对厨房进行全方位监督检查，重点查看经营场所的证照公示、食材原料、从业人员健康管理、后厨环境卫生、食品加工制作过程、餐具清洗消毒等情况，并督促餐饮企业经营者规范经营行为、落实好食品安全主体责任，强化食品安全自查，严控食品安全风险，确保消费者饮食安全。

　　“今天检查，工作人员对我们进行了现场指导，在以后的工作中，我们会不定时地给员工进行培训，确保我们的食品安全，让大家吃到更健康的食物。”皇冠蛋糕工作人员雷蕾说。

　　近年来，道真自治县市场监督管理局以“小切口”入手，坚持“线上线下齐抓共管”“线上线下同标”原则，规范网络餐饮经营行为，依法查处违法违规行为，解决当前网络餐饮安全突出问题，促进网络餐饮服务经营者全面落实食品安全主体责任，净化网络餐饮市场秩序，持续改善网络餐饮消费环境，保证网络餐饮安全。

　　“此次专项行动，主要以订单量大的网络餐饮店为重点，整治网络餐饮食品安全突出问题，严厉打击网络餐饮食品安全违法违规行为。”道真自治县市场监督管理局工作人员李丛欢说：“我局将继续加大检查力度，对存在问题的网络餐饮店开展'回头看'，督促其整改到位，确保人民群众‘舌尖上的安全’。”

　　据了解，此次专项行动共检查网络餐饮经营户86户，出动执法人员48人次，对排查发现食品安全隐患主体均已责令其落实整改，此次“铁拳”行动将持续至8月31日。

编辑：宋胜海

　　责编：周宁

　　终审：冷泽学