清晨，东礼村永庄组村民谢相森家院坝内，一口大锅架在灶上烧着，锅里的水直冒白气。

　　“我们今天早上六点钟就起来了，杀年猪就是要早一点，不然后面事情一多就忙不过来了。”村民谢相森说，确定好杀猪的日子后，要提前请杀猪匠，找邻里帮忙。

　　烧热水、准备案板、挂猪肉的梯子……

　　早上九点，屠夫一就位，杀猪、去毛、分肉，不一会儿，整只300多斤的猪便被分割成若干块，分装在了事先备好的箩筐里。主人家会将猪肉挑选一部分用来做刨锅汤，和亲朋好友一同分享。剩下的会用来制作香肠、腊肉等农家美味。

　　“杀年猪是传统的风俗，每年过年不管怎样都要杀个年猪，把亲朋好友、左邻右舍喊到一起来，吃‘刨锅汤’，热闹地聚一聚。”谢相森笑着说。

　　据谢相森回忆，小时候，他们一家人的生活过得很清贫，一年到头就连饲养的鸡都舍不得吃，要拿到市场上卖钱来贴补家用，每逢过节，往往都是到镇上集市称几斤猪肉、炒几个素菜就算应景了。

　　而如今，在党和政府脱贫攻坚的惠泽下，昔日贫困的谢坝乡东礼村永庄组发展越来越好，村民们的生活也越来越好了。谢相森的小日子就如同锅里沸腾的“刨锅汤”，越过越红火！（陈小娄）